Recrutement
PÂTISSIER(ERE)
Référence : ref48
Description de l'offre :
Situé dans la station balnéaire et touristique d’Houlgate, le Casino est idéalement exposé face à l’une des plus belles plages de Normandie. Il propose toute l’année un espace de loisirs proposant 2 tables de jeux traditionnels, 75 machines à sous, une Roulette Anglaise Electronique, un Black Jack Electronique, des animations, un bar, une terrasse et un restaurant « Entre Terre et Mer » où l’on retrouve tout ce qui fait le charme de la brasserie à la française.
Sous la direction du Chef de cuisine et du second, vous assurez les missions suivantes :
- La mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire,
- La maîtrise et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- La participation à la gestion des commandes et des stocks de marchandises,
- Superviser l'ensemble des activité liées à la pâtisserie,
- Concevoir de nouvelles recettes de desserts.
Lieu de travail : Houlgate
Type de contrat : CDI
Profil :
Minimum 2 ans d'expérience en pâtisserie
Durée hebdomadaire de travail : 35h00 hebdomadaires
Déplacements : non
Secteur d'activité : casinos de jeux
Contact : Cyrille Lebonnois